शर्मा, ओमप्रकाश, संपा.
सब्जी संरक्षण
- नई दिल्ली: वैज्ञानिक तथा औद्योगिक अनुसंधान परिषद, 1964
- 42पृ.: चित्र; 20सेमी.
Sabji sarankshan
Food preservation
Vegetables --Preservation
Food preservation --Techniques
Vegetable products --Preservation
664.83/.86 K4